Dyt. Tuğba Sert
Ana Sayfa / Hakkımda
Hakkımda

Eğitim, sertifikasyon ve klinik deneyim

2022'den bu yana beslenme ve diyetetik alanında çalışıyorum; danışmanlık, yazarlık ve akademik araştırmayı bir arada yürütüyorum.

Dyt. Tuğba Sert

Kimim

Beslenme ve Diyetetik alanında 2022'den itibaren profesyonel olarak çalışıyorum. 2022–2024 yıllarında online diyetisyenlik yaptım, 2024'ten bu yana kendi kliniğim olan "Özel Sağlık Meslek Hizmet Birimi Dyt. Tuğba Sert" bünyesinde yüz yüze danışanlık veriyorum. 2021'den itibaren Listelist'te yazar diyetisyen olarak bilimsel içerik üretiyorum.

Beslenme ve diyetetik eğitimimin öncesinde, 2000–2008 yılları arasında catering sektöründe sorumlu yönetici olarak sekiz yıl çalıştım; bu deneyim, toplu beslenme ve gıda güvenliği konusunda bana sahada edindiğim bir bakış açısı kazandırdı. Türkiye Diyetisyenler Derneği (TDD), KEPAN Derneği, Akademik Diyetisyenler Derneği (ADİD) ve ERAS Derneği üyesiyim.

Sertifikalar ve Eğitimler

Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri

  • 2026 Uluslararası ISO 9001:2015 Baş Denetçi Eğitimi
  • 2024 Uluslararası ISO 22000:2018 Baş Denetçi Eğitimi
  • 2024 ISO 9001:2015 KYS Kurulum ve Danışmanlığı Eğitimi

Beslenme ve Diyetetik

  • 2024 Obezite ve Beslenme
  • 2024 Kilo Yönetiminde Transteorik Model
  • 2024 Enteral ve Parenteral Nütrisyon
  • 2023 Adult Nutrition Virtual Meeting
  • 2023 Pediatrik ve Prematüre Beslenme
  • 2022 Vejetaryen ve Vegan Beslenme
  • 2022 Gıda Takviyelerinin Akılcı Kullanımı
  • 2021 Bariatrik Cerrahide Beslenme
  • 2019 Sporcu Beslenmesi

Araştırma

  • 2024 Deney Hayvanları Kullanım Sertifikası

Eğitim

2026

Yüksek Lisans (Tezli) — Beslenme ve Diyetetik, İstanbul Nişantaşı Üniversitesi

Eucheuma Cottonii deniz yosunu ekstresi, insülin ve kombine tedavinin streptozotosin ile indüklenmiş Tip 1 diyabetik sıçanlarda kan glukozu, karaciğer antioksidanları ve malondialdehit düzeyleri üzerine etkilerini inceleyen deneysel tez çalışması.

2022

Lisans — Beslenme ve Diyetetik, Kıbrıs Sağlık ve Toplum Bilimleri Üniversitesi

Beslenme ve Diyetetik alanında lisans eğitimimi tamamladım ve aynı yıl profesyonel olarak sektöre adım attım.

2015

Önlisans — Anestezi, Çukurova Üniversitesi

2004

Önlisans — Gıda Teknolojisi, Harran Üniversitesi

Gıda teknolojileri eğitimim, beslenme bilimine geçişimde teknik bir temel oluşturdu.

Yabancı Dil

İngilizce — Orta düzey

Yayınlar

Uluslararası Hakemli Dergilerde Yayınlanan Makalelerim

Aşağıdaki üç makalem, uluslararası hakemli (peer-reviewed) dergilerde İngilizce olarak yayımlanmış, tamamlanmış akademik çalışmalardır.

Uluslararası Hakemli Dergi · 2026

Journal of Surgery and Medicine

Sert T, Şanlı Ak G. The effects of nutrition on type 2 diabetes risk and management: a systematic review of studies published between 2015 and 2025. J Surg Med. 2026;10(5):151–154.

DOI: 10.28982/josam.8380 →
Uluslararası Hakemli Dergi · 2025

Journal of Surgery and Medicine

Sert T, Arslan Ş. Type 2 diabetes mellitus and vitamin metabolism. J Surg Med. 2025;9(9):162–165.

DOI: 10.28982/josam.8115 →
Uluslararası Hakemli Dergi · 2024

World Journal of Advanced Research and Reviews

Sert T, Arslan Ş. Clinical nutrition approach to colon cancer. World J Adv Res Rev. 2024;23(3):1397–1404.

DOI: 10.30574/wjarr.2024.23.3.2503 →

Ayrıca 2021'den bu yana Listelist'te yazar diyetisyen olarak beslenme ve sağlık alanında popüler bilim yazıları yayımlıyorum.

Araştırma

Yüksek lisans tez çalışması: deneysel diyabet ve antioksidan araştırması

Tez çalışmam, Streptozotosin ile indüklenmiş Tip 1 diyabetik sıçan modelinde deniz yosunu (Eucheuma Cottonii) ekstresi, insülin ve kombine tedavinin kan glukozu, karaciğer antioksidan düzeyleri ve malondialdehit (lipid peroksidasyon göstergesi) üzerindeki etkilerini karşılaştırmalı olarak inceledi.

Etik Onay

Çalışma, ilgili hayvan deneyleri yerel etik kurulu onayı ile ve İstanbul Nişantaşı Üniversitesi bilimsel araştırma projesi desteğiyle yürütülmüştür.

Kapsam

Deneysel çalışma, akredite araştırma merkezlerinde, ilgili bilimsel ve etik standartlara uygun şekilde gerçekleştirilmiştir.

Yayın Planı

Tez bulgularını uluslararası hakemli dergilerde yayına hazırlama sürecini sürdürüyorum.

Bu bölümdeki bilgiler akademik tez çalışmamın kapsamını özetler; hayvan deneyleri ilgili etik kurul onayı ile ve bilimsel araştırma amacıyla yürütülmüştür.

İş Deneyimi

Kariyer zaman çizelgesi

2026

Teknokent Ar-Ge Süreçleri

İstanbul Teknokent bünyesinde sürdürülebilir mikrobiyal protein projesi ve takviye edici gıda üretim süreçlerini yönetiyorum.

2024 – günümüz

Kendi Kliniğim

Özel Sağlık Meslek Hizmet Birimi Dyt. Tuğba Sert bünyesinde Maltepe'de yüz yüze danışanlık veriyorum.

2022 – 2024

Online Diyetisyenlik

Uzaktan bireysel beslenme danışmanlığı hizmeti verdim.

2021 – günümüz

Yazar Diyetisyen — Listelist

Beslenme ve sağlık konularında bilimsel temelli içerik üretiyorum.

2000 – 2008

Catering — Sorumlu Yönetici

Toplu beslenme hizmetlerinde sekiz yıllık operasyon ve gıda güvenliği deneyimi.

WhatsApp